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Du genießt
Fleisch das eine Geschichte hat. Direkt vom Erzeuger auf deinen Teller.
Zunge (roh) vom Wasserbüffel
ab 25,00 € /kg- gepökelt oder gekocht
- wird butterzart
- hauchdünn aufschneidbar
Tafelspitz vom Wasserbüffel
ab 34,90 € /kg- der Klassiker zum Sieden
- im Sud butterweich
- klassisch Wiener Art
Suppenfleisch vom Wasserbüffel
ab 29,90 € /kg- mit Knochenanteil
- klare, aromatische Brühe
- lange gekocht butterweich
Suppenfleisch vom Rind
ab 22,90 € /kg- mageres Fleisch mit Fettschicht
- für kräftige Brühe und Suppen
- ergibt zartes Kochfleisch
Steak aus der Hochrippe vom Wasserbüffel
ab 49,90 € /kg- intensiv im Aroma
- weniger durchzogen
- heiß & kurz braten
Steak aus der Hochrippe vom Rind
ab 29,90 € /kg- gut durchzogen & saftig
- intensiver Rindergeschmack
- nur Salz, Pfeffer, Hitze
Speckwürfel vom Schwein
ab 26,92 € /kg- kräftig geräuchert
- zum Auslassen & Anbraten
- für Bratkartoffeln, Salate & Rührei
Rumpsteak vom Wasserbüffel
ab 69,90 € /kg- leicht süßlicher Geschmack
- magerer als Rind
- scharf & kurz braten
Rückensteak mit Paprikamarinade vom Schwein
ab 19,90 € /kg- zartes Rückensteak
- hausgemachte Paprikamarinade
- direkt grillfertig
Rouladen vom Wasserbüffel
ab 55,90 € /kg- dünn & feinfaserig
- etwas Fett beim Braten
- wird herrlich zart
Ochsenschwanz vom Rind
ab 26,90 € /kg- kräftig im Geschmack
- reich an Kollagen für samtige Brühe
- für Suppe, Sauce & Schmorgerichte
Nackensteak mit Paprikamarinade vom Schwein
ab 19,90 € /kg- saftiges Nackensteak
- selbstgemachte Paprikamarinade
- direkt grillfertig
Nackensteak mit Kräutermarinade vom Schwein
ab 19,90 € /kg- saftiges Nackensteak
- selbstgemachte Kräutermarinade
- direkt grillfertig
Nacken vom Schwein
ab 17,90 € /kg- gut durchzogen & saftig
- für Braten, Gulasch, Steaks
- vielseitig einsetzbar
Markknochen vom Wasserbüffel
18,90 € /kg- für Fond & Brühe
- intensives Büffel-Aroma
- geröstet als Aufstrich
Leberwurst aus dem Naturdarm vom Schwein
ab 19,90 € /kg- nach Pfälzer Art
- kräftiger Geschmack
- zum Streichen aufs Brot
Leberwurst aus dem Kunstdarm vom Schwein
ab 19,90 € /kg- cremige Rezeptur
- im Kunstdarm
- nach milder Pfälzer Art
Leber in Scheiben vom Rind
ab 12,90 € /kg- kräftig-herzhaft im Geschmack
- kurz in der Pfanne gebraten
- auch für Leberknödel & -spätzle
Hackfleisch vom Wasserbüffel
ab 39,90 € /kg- mager gewolft
- kräftiges Büffel-Aroma
- vielseitig einsetzbar
Gulasch vom Rind
ab 20,90 € /kg- geschnitten oder am Stück
- vielfältig zuzubereiten
- je länger, je zarter
Bratwürste Nürnberger Art vom Schwein
ab 19,90 € /kg- grob & fein gewürzt
- kurz und heiß gebraten
- klassisch in der Pfanne
Beinscheiben vom Rind
ab 19,90 € /kg- mit Knochen & Mark
- für sämige Sauce & Suppen
- zum Schmoren & Kochen
Bauch mit Paprikamarinade vom Schwein
ab 19,90 € /kg- durchwachsener Bauch
- selbstgemachte Paprikamarinade
- knusprig vom Grill
regional
Du weißt genau wo das Fleisch herkommt. Nämlich von unserem Hof. Komm uns gerne besuchen.
Lieferung nach Hause
Online bestellen – nach Hause liefern lassen. Mit unseren gekühlten Transporte ist das kein Problem.
kurze Transporte
Die Tiere haben einen möglichst kurze Transportweg zur Schlachtung. Derzeit bauen wir einen eigenen Schlachtraum für noch mehr Tierwohl.
100% Erzeuger
Ohne Großhändler dazwischen, weißt Du genau, woher dein Fleisch kommt und dass der Verkaufspreis wirklich bei unserem Familienbetrieb ankommt.
gekühlter Versand
Mit unseren gekühlten Versandboxen bleibt dein Fleisch bis zu 48 h frisch. So sparst Du dir den Weg zum Abholen.